沙镇呱嗒
文章来源:山东聊城鲁妈妈小吃培训学校
文章关键字:沙镇呱嗒 日期:2018-12-14
呱嗒--聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。软面檊成长片抹葱油泥、花椒再檊压，里面包肉馅，擀成长条饼，在猪板油鏊锅上烙黄此时饼已鼓。之后可将鸡蛋打入小杯中家椒盐和匀灌入饼中继续煎烙，直至鸡蛋熟透。皮酥里嫩，内外有油，馅鲜饼香，色泽金黄。 聊城鲁妈妈小吃培训学校精心推出沙镇呱嗒技术项目，在保留沙镇呱嗒原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得沙镇呱嗒的口味提升了一个档次，凡是品尝过鲁妈妈鸡聊城呱嗒的顾客无不称赞，都成为了我们的回头客。我们聘请沙镇当地专业的呱嗒制作经验的师傅担任我们的技术培训师，现场手把手式的教学，核心配方丝毫不做保留，让你完完整整的学到全套最正宗的聊城呱嗒技术。选择聊城呱嗒就是拥有财富大门的金钥匙，年入十万的滚滚红利等着您！
聊城鲁妈妈小吃培训学校—沙镇呱嗒培训内容：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
实际操作内容
1.培训聊城呱嗒原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.培训聊城呱嗒酱料的选材、配方、配比。
3.培训聊城呱嗒面的制作。
4 培训聊城呱嗒的烘烤制作技术。
5.培训聊城呱嗒附加值材料的加工组合技术。
郑重承诺：
1、名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，包教包会。
2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
3、我们的宗旨是：培训一家，成功一家，确保百分之百成功率。
培训时间：不限制学习时间 一般2-3天 包教包会 学会为止；
聊城鲁妈妈小吃培训学校
电话：0635-8609818 15506354536
微信：15506354536 QQ：157198780 李老师
学校地址：聊城市汽车总站南200米路西（博爱医院北邻）
